Листовая свекла мангольд выращивание

Содержание статьи

Листовая свекла Мангольд является подвидом обычной свеклы. Отсюда и происходит название листовая свекла или свекольница. Разница между обыкновенной свеклой  и мангольдом в том, что съедобной частью является не корневища, а листовая часть растения. Разноцветные сорта листьев дают дополнительные преимущества, как в украшении блюда, так и для разнообразия цветочных клумб. Мангольд (лат. Bēta vulgāris) двулетнее травянистое растение; родственик сахарной свёкле. Есть многочисленные сорта с жёлтым, зелёным и светлым до белого цветом стеблей.

Свежие листья и стебли можно смело использовать в разнообразных салатах. А после термической обработки, нежный и приятный вкус листьев,  мало кого оставит равнодушным. Расцветка и форма листьев может приятно удивить, и кулинара, и садовника. Листья могут быть как с ровными, так и с кучерявыми краями. Мангольд, так же высаживают в цветочные клумбы как декоративное растение.

 выращивание в клумбах

Главная особенность любой зелени это свежесть. Растение легко справляется с этой задачей. Листовую свеклу можно высаживать три раза в год и получать всегда свежую зелень на своем столе. Если нет уверенности, что по вкусовым качествам растение подойдет, то лучше ограничится весенним посевом.

Выращивание мангольда


Посадка семян  листовой свеклы мангольд ничем не отличается  от обычной свеклы.

В конце ноября следует  вскопать почву и подготовить грядку для посева. Заранее распределить удобрение, это может быть навоз или компост, в расчете 6—10 кг на м2. При этом не  забыть, что промежуток между рядами не должен превышать 40 см. Осталось накрыть соломой грядки и весной, будут радовать уже первые всходы ароматной зелени.

Когда температура стала стабильной и угроз весенних заморозков не наблюдается. Грядки обязательно надо освободить от соломы. Также не стоит забывать о поливе, достаточно одного полива в неделю. Летом полив надо увеличить. Для правильного развития растения следует окучивать землю, не допуская появлению корочки.

выращивание на грядке

По соседству можно сажать все кроме шпината, мангольд можно выращивать практически со всеми культурами. Через два месяца, можно смело начинать баловать себя свежими и сочными листьями. Не стоит бояться образования цветов, растение вполне съедобно, просто все силы уходят на образование, бутонов. Стоит учесть, что семена можно ожидать не сразу, а через год прорастания мангольда.

Сорта мангольда


 сорта свеклы

Листовой мангольд или жилистый, имеет короткий стебель с ярко выступающими жилками. А вот для черешкового наоборот характерно высокий рост стебля. В продаже всегда можно найти мангольд разных сортов. Листья Растение с красными черешками имеет названия красный рубин. Этот сорт дает более насыщенный аромат, с белыми — «Мираж», а зелеными — «Зеленый изумруд». При смешивании двух и более сортов вывели также с желтыми черешками, под красочным названием «Весенняя радуга».

Мангольд фото

Добавить комментарий